Opis
Czysta nierafinowana sól morska, bez modyfikacji dzięki temu zachowuje cenne minerały, pierwiastki śladowe, a jednocześnie mniejszą ilość chlorku sodu.
Sól jest wydobywana i ręcznie wydobywana we Francji w rejonie Guérande w pobliżu Morza Celtyckiego w solniskach zbudowanych na warstwie szarej gliny. Stąd pochodzi kolor i nazwa: “szara” sól.
W przeciwieństwie do innych naturalnych soli wydobywanych z ziemi, sól celtycka jest prawdziwym produktem morza. Suszy się go za pomocą słońca i wiatru, dzięki czemu ma bardziej wilgotną konsystencję.
Sól celtycka, w przeciwieństwie do soli handlowych nie jest chemicznie oczyszczana ani obrabiana, dlatego zawiera ok. 82% minerałów w tym magnez w 3 postaciach: chlorku, bromku i siarczanu.
Magnez jest cząsteczką wodolubną i pomaga nam nawodnić organizm. Pomaga on dostać się cząsteczkom wody do wnętrza komórki, zapobiegając wydaleniu jej z potem
i moczem.
Aby ułatwić ten naturalny proces fizjologiczny konieczna jest obecność magnezu, który niestety zwykle jest pierwiastkiem niedoborowym w naszych zestresowanych organizmach.
Pomocne może być położenie małego kryształka soli na języku przed wypiciem szklanki wody.
Ceniona jest przez szefów kuchni na całym świecie. Idealnie nadaje się do przyprawiania białych mięs, ryb, ale także sosów czy steków. Jej rustykalny smak podkreśla aromaty dania dodając jednocześnie do diety niezbędne składniki odżywcze.
