Opis
Właściwości miodu gryczanego:
- brązowy kolor (może występować w różnych odcieniach, choć jest jednym z najciemniejszych miodów) – może mieć barwę ciemnobrunatną do prawie czarnej
- smak miodu gryczanego jest słodki i lekko piekący, może różnić się intensywnością, w zależności od ilości gryki w danym rejonie pasieki
- ma intensywnie ziołowy aromat
- to słodko-piekący, wyrazisty smak i naturalna słodycz
- wchodzi w powolny proces krystalizacji
- miód gryczany ma właściwości antyoksydacyjne
- 100% miodu z natury w każdym słoiku
- bez glutenu
Wśród miodów tradycyjnych, gryczany miód wyróżnia się wieloma cennymi właściwościami.Z łatwością rozpoznacie go, bo ma charakterystyczny smak i zapach. Glukoza i fruktoza, czyli cukry proste zawarte w miodzie gryczanym sprawiają, że miód krystalizuje się wolno – wytwarzają się dwie warstwy: dolna grubokrystaliczna i górna – płynna
Jak spożywać miód gryczany? Poznajcie zastosowanie miodu gryczanego
Naturalny miód gryczany wyróżnia moc właściwości, a dzięki temu naturalna słodycz sprawdzi się w wielu wydaniach. Podpowiadamy jak skomponować ten lekko piekący miód o intensywnym smaku i zapachu.
- miód gryczany pomaga podkreślić smak kawy – tej klasycznej i zbożowej
- można stosować jako polewę do gofrów lub pancakes
- jako aromatyczny składnik ciasteczek
- miód gryczany świetnie sprawdzi się jako składnik dipów, sosów
- a dla miłośników – z samym pieczywem lub prosto ze słoika!
- dodatkowo miód gryczany można stosować we własnych shotach mocy
- stosowany jako naturalna maseczka na włosy oczyszcza skórę głowy
- warto też włączyć naturalną rutynę – rozpuścić łyżeczkę miodu w szklance letniej wody i pić codziennie
Smak miodu gryczanego – z czym podawać?
Miód gryczany to przede wszystkim łatwo rozpoznawalny wśród miodów smak. Słodycz, która przeplata się z nutą pikanterii. Dla wielu jest wyzwaniem w kulinarnych zmaganiach, ale my odkryliśmy, że doskonale sprawdzi się jako składnik dressingów do sałatek i jako dodatek do aromatycznych wypieków. Jego zastosowanie wprowadzi w zdumienie i podkręci każde danie! Miód gryczany uważany jest za prawdziwy game changer w diecie!
Prawdziwy miód gryczany – co to takiego?
Biało-różowe, doskonale pachnące kwiaty gryki świetnie przykuwają uwagę naszych pszczół. Czerpią one nektar kwiatów gryki od lipca do sierpnia i dzielą się z nami bogactwem z natury w postaci płynnego miodu gryczanego. Zbieramy go szybciutko do słoików, by cieszyć się naturalną, intensywną mocą, głębokim smakiem i unikalnymi właściwościami. Taką współpracę z naturą to my lubimy!
Co się dzieje z miodem gryczanym w słoiku? W powolnym procesie krystalizacji wytwarza się warstwa grubokrystaliczna, która osiada na dnie słoika. Górna warstwa pozostaje płynna. Jest to naturalne zjawisko dla tego rodzaju miodu nektarowego. Bzzz… po skrystalizowaniu miód wystarczy lekko ogrzać, delikatnie wymieszać i dalej można cieszyć się intensywnym smakiem słodyczy prosto z pasieki.
Składniki: 100% miodu nektarowo – gryczany
